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后勤管理处召开10月食品安全月调度会议

发布者:赵干  时间:2024-11-08  

为分析问题、解决问题,进一步加强对食堂的管理,根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(总局令第60号)等法律法规及部门规章,后勤管理处于2024年11月6日上午在临桂区春华苑二楼会议室召开2024年10月yd云顶集团官网食品安全月调度会议,学校分管领导覃克强校长出席并讲话,后勤管理处蒋海萍、刘义威及膳食科管理人员,珠海市宝贤企业有限公司喻太平,南宁市鲜而美餐饮管理有限公司黄梅萍参加会议。会议由后勤管理处副处长刘义威主持。

膳食科科长林武华首先点出了本月检查食堂存在的问题,重点说明了目前急需解决的问题,同时通报了线上食堂满意度调查的结果,还强调了需要加强的方面。

后勤管理处副处长蒋海萍重点关注了食堂的卫生情况、价格问题和管理问题,建议增加清淡的菜品,并提出需要解决师生就餐高峰期排队时间长的问题。

覃克强校长对食品安全的重要性进行了强调,表明要把安全放在第一位。同时要求膳食科与公司都要加强监管力度,提高餐饮质量,加强创新。覃克强校长指出,要提高食堂员工的荣誉感,对学生反映比较好的班组,可以给予鼓励,如评选模范窗口、模范厨师等。要用心做事,加强沟通、互动,做到事事有回应。

最后,后勤管理处副处长刘义威总结并要求食堂增加奖惩制度,加强食堂员工的荣誉感,为进一步提升我校食堂食品安全和服务质量而努力。

(文/李洁铃 图/秦睿 审/刘义威)