一、基本情况
李晶晶,女,瑶族,中共党员,博士,副教授,营养与食品卫生学教研室副主任,硕士研究生导师,广西“千名中青年骨干教师培育计划”第四期培养对象,主要研究方向为植物化学物及其生物学效应、食品营养与功能因子。主持国家自然科学基金1项,参与国家自然科学基金1项,主持广西自然科学基金2项目,参与省部级项目2项,主持广西教育厅科研项目1项。以第一作者或通讯作者发表学术论文10余篇,其中SCI收录论文 4篇,获授权国家发明专利1项。主持或参与广西高等教育本科教学改革工程项目4项,以第一作者发表教学论文3篇。主讲研究生课程2门。
二、科研情况:
主持课题:
1) 国家自然科学基金地区科学基金项目,“尾巨桉树皮中防治福寿螺的先导化合物的发现及其作用机理研究(31760530)”,主持在研;
2) 广西自然科学基金面上项目:“桉树树皮中三萜类化合物的靶向分离及其对福寿螺的毒杀活性研究(2016GXNSFAA380031)”,主持完成;
3) 广西自然科学基金青年基金:“白肉榕抗氧化活性成分及其作用机制研究(2014GXNSFBA118124)”,主持完成;
4) 广西教育厅科研项目:“白肉榕对D-半乳糖致衰老模型大鼠抗衰老作用机制研究”(2013YB164),主持完成;
成果、奖项、
2021年yd云顶集团官网优秀教育教学论文三等奖
2021年yd云顶集团官网优秀共产党员
2020年、2021年yd云顶集团官网教师教书育人业绩综合奖三等奖
2020年yd云顶集团官网本科课堂教学改革奖
2019年事业单位嘉奖证书
2018年yd云顶集团官网青年五四奖章
2015年、2019年yd云顶集团官网优秀教师
2012年yd云顶集团官网青年教师教学基本功大赛二等奖
近年主要论文:
1)Chaochao Zhao#, Ling Mo#, Jingjing Li*, Qiuling Deng. Oxidized Milk Induces Spatial Learning and Memory Impairment by Altering Gut Microbiota in Offspring Mice during Pregnancy and Lactation, Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2021, 69, 34: 9934-9946.
2)Jingjing Li#, Ling Mo, JialeL Song*. Improvement Effect of Ficus vasculosa Ethanol Extract on D-galactose-Induced Mice Aging. Natural Product Communications, 2019, 14(12): 1–7
3)牛佳玮#, 莫玲, 王子锃, 李晶晶*. 恭城油茶减轻D-半乳糖致小鼠衰老的氧化应激.现代食品科技, 2021, 37(04):1-6.
4)俞小珍#, 赵琴, 梁莹莹, 王子锃, 李晶晶*. 月柿果醋改善D-半乳糖致衰老小鼠的学习记忆能力. 现代食品科技, 2020, 36(4): 25-30.
5) 李晶晶#*, 甘金佳, 莫玲, 程浩. 干燥方式对尾巨桉树皮提取物总三萜含量及其杀螺活性的影响. 天然产物研究与开发, 2019, 31(9):1641-1646.
6)石甜甜#, 李晶晶*, 林春凤, 程浩, 裴梓廷, 农福归, 甘金佳, 毛玲莉. 尾巨桉树皮提取物抗氧化活性及其成分分析. 食品工业科技, 2019, 40(1): 23-28.
7)韦乾蔚#,,陈学理,赵一燕,古玉华,徐汉虹,李晶晶*,白肉榕叶提取物的生物活性及化学成分研究. 天然产物研究与开发, 2016, 28(7):1055~1059.
三、教学情况:
培养指导硕士研究生情况:在读5人。
四、联系方式:
E-mail:119733497@qq.com;